Kategori: Pad Thai Klasik

Bahan-bahan:

200 g mie beras lebar

200 g udang atau ayam (opsional)

2 butir telur

100 g tauge

2 siung bawang putih cincang

2 sdm kecap ikan

1½ sdm pasta asam jawa

1–2 sdm gula aren

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak

2 sdm kacang tanah tumbuk

1 batang daun bawang, iris

1 buah jeruk nipis

Cabai kering atau bubuk cabai sesuai selera